Qu’est-ce que l’alimentation durable ? Quels sont les impacts sociétales et économiques de l’alimentation ? Et surtout, comment manger mieux pour soi et la planète ? Autant de questions auxquelles l’association l’Agora du Ternois ne prétend pas répondre, mais qu’elle souhaite soumettre aux habitants du territoire, pour alimenter les réflexions et faire évoluer les pratiques des producteurs, distributeurs et consommateurs. Après la monnaie locale des Polopolos, le lancement des festivités des Polofolies, l’Agora du Ternois reste la lignée d’une réflexion et d’une action locales avec le Polofestin. Le premier temps, baptisé « L’entrée », se déroulera le vendredi 5 avril à la Maison pour Tous de Saint-Pol et vise à amorcer les discussions autour de l’alimentation, avec un échange autour de la fabrication de la tarte au libouli, une table ronde entre producteurs et consommateurs, un apéritif pour la convivialité et un spectacle sur l’addiction au sucre. Le deuxième rendez-vous sera organisé le 24 mai avec une conférence du chercheur Sébastien Abis ; et le troisième devrait se tenir mi-juin avec l’intervention de Christian Duterte sur la démocratie sociale et l’alimentation, avec d’autres animations et rencontres sur la thématique. Bref, s’il faut retenir une chose, c’est qu’il y aura à manger, à boire et à causer !
Retrouvez notre dossier sur l’alimentation durable dans le n°2 du magazine du Gobelin !