1er avril : le maire de Saint-Pol va quitter la politique pour ouvrir sa microbrasserie


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Alors que les rumeurs vont bon train sur les candidatures aux prochaines municipales, le maire actuel annonce qu’il ne se représentera pas pour un nouveau mandat mais qu’il continuera à œuvrer pour le bonheur de ses administrés grâce à sa nouvelle marotte : Maurice Louf va ouvrir une brasserie et proposer sa propre marque de bière. « Autrefois, Saint-Pol comptait plusieurs brasseries et plus d’une centaine de cafés. Aujourd’hui, il ne reste que deux bières liées à la ville, la Saint-Poloise et la Polopolitaine. Nous devons sauver ce patrimoine de la ville et ma nouvelle bière permettra d’entretenir cette passion locale. De plus, nous sommes jumelés à Warstein dont la bière est connue mondialement. Nous nous devons d’être à la hauteur de nos amis allemands », souligne Maurice Louf, qui prépare son projet depuis des années. Pour preuve, s’il s’est rasé la moustache au tournant du nouveau millénaire, c’était pour éviter que celle-ci ne perturbe ses dégustations. Pendant plus de vingt ans, il a élaboré sa recette dans un laboratoire secret, aménagé dans un des souterrains de la ville, et pense avoir aujourd’hui trouvé l’équilibre parfait pour pouvoir enfin soumettre sa création aux habitants de Saint-Pol. Maurice Louf annoncera officiellement sa décision lors du conseil municipal de ce lundi 1er avril, réunion qui se terminera par une dégustation de « la bière Louf ».

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